La Institución Educativa Luis Alberto Sánchez, ubicada en el centro poblado de Combayo (La Encañada, Cajamarca), ha decidido continuar con el servicio de alimentación escolar del programa Wasi Mikuna —anteriormente conocido como Qali Warma— tras una exitosa jornada de diálogo comunitario y una sesión demostrativa de preparación de alimentos.
Esta decisión fue resultado del trabajo articulado entre el equipo técnico del programa y las autoridades locales, quienes participaron en una demostración práctica donde se explicó el valor nutricional de los productos entregados. Uno de los acuerdos clave fue el cambio de la marca de arroz fortificado por una opción que garantice una mejor cocción y mayor aceptación entre los beneficiarios.
Durante la actividad, organizada por la Unidad Territorial Cajamarca 1 del programa, se presentaron platos elaborados con arroz fortificado, menestras, fideos y un nutritivo bebible de plátano, todos preparados por el proveedor Consorcio Padre Eterno. Se destacó el aporte del arroz fortificado en la lucha contra la anemia y la desnutrición infantil, gracias a su contenido de hierro, zinc, vitamina A y ácido fólico, según el Instituto Nacional de Salud.
Líderes comunitarios, autoridades locales y padres de familia participaron activamente en la jornada, resaltando la rápida atención del programa ante las observaciones planteadas. Agustín Chugnas Juárez, integrante del Comité de Alimentación Escolar, expresó su satisfacción por el compromiso mostrado: “Nos han escuchado y ahora entendemos mejor cómo se preparan los alimentos”.
Wasi Mikuna continuará desarrollando sesiones similares en las ocho provincias que conforman la jurisdicción de Cajamarca 1, reafirmando su compromiso con una alimentación escolar de calidad, culturalmente pertinente y centrada en el bienestar de los estudiantes.